朝の1杯と、
夜の1杯。
秘伝の養生スープ＆
完全ガイド
作り方・使い分け・よくある質問を、ぜんぶ1冊に
どれか1杯
質問相談会でいちばん多かった
「スープやヤンノー、合ってる？」に、ぜんぶ答えたで🍵
はじめに
質問相談会でいちばん多かった質問
スープやヤンノー、こうやって合ってる？
もう始めてくれてる人が、こんなにおるんやって、ほんまにうれしかった🥹
このガイドでは、朝の「秘伝の養生スープ」と、夜の養生ドリンクの作り方・使い分け・よくある質問を、全部まとめたで。
全部いっぺんにやらんでいい。
最初は、朝のスープ1杯だけで十分やで😊
☀️ 朝の「秘伝の養生スープ」
なんで朝にスープなん？
ずっとフル稼働して、肝臓に熱がこもる
＝ 太って痩せへん
そこで主役になるのが
「ごぼう」
ごぼうは東洋医学で、体の熱を冷ます「清熱」の食材の代表。オーバーヒートした肝臓と胃をクールダウンして、食物繊維でお通じも助けてくれるねん。
朝いちばんに温かい汁を入れると、胃がぽかぽか目を覚まして、その日1日の食欲も落ち着きやすくなるで。
作り方
秘伝の養生スープ
ごぼうのやさしい風味がじんわり広がる、シンプルな一杯。
- すりおろしごぼう大さじ1
- 味噌大さじ1/2
- お湯約160ml
- 皮つきのごぼうを、たわしでこすって汚れを落とす。
- 皮をむかずに、そのまますりおろす。
- すりおろしごぼうと味噌を器に入れ、お湯を注いでよく混ぜる。
すりおろしたごぼうの色が黒くなっていてもOK！
ごぼうの成分による自然な変化なので、気にせず使えます。
飲み方のポイント
- 朝起きて、白湯を一口飲んでから
- ふうふう言いながら、ゆっくり噛むように飲む
- そのあと、ごはん＋1品の朝ごはんへ（スープを汁物がわりにしてOK）
🧊 作り置き・時短のコツ
忙しい朝でも続けられるように、作り置きを味方にしよう。
まとめてすりおろして、1回分ずつラップで小分けして冷凍OK
解凍せずに、そのまま入れてOK
味噌＋だし粉を丸めたもの。お湯を注ぐだけになるからおすすめ
原材料がシンプルな、無添加のものを選んでな
🍲 アレンジと、よくある質問
すりおろすと汁に溶け出して、朝の胃にやさしく入るねん。朝いちばんは、汁で胃を起こしてあげたい。みじん切りのごぼうは、お昼や夜のお味噌汁で楽しんでな。
慣れてきたら、少しならOK。朝は具少なめが基本やで。
続けやすさが優先。気になる人は、原材料がシンプルな無添加のだし粉にしてみてな。
具だくさんで汁を少なめにする工夫はええと思う。無添加のお味噌を、ほどよく。持病で塩分を控えるように言われてる人は、お医者さんの指示を優先してな。
ごぼうを半量にして、口の中でゆっくり転がすように飲んでみて。お腹が動き出した時にガスが出やすくなることもあるで。続く時は、量を減らして様子を見てな。
冷凍ごぼう＋味噌玉にお湯を注ぐだけでもOK。完璧より、続けることが大事やで。
前の夜の晩ごはんが、遅いか多いサインかも。晩ごはんを早めに軽めにすると、朝ちゃんとお腹が空いてくるで。まずはスープだけでも胃に入れてあげてな。
🌙 夜の養生ドリンク
3つの使い分け
今夜のあなたは、どれに近い？
どれも、寝る前に「どれか1杯」で十分。
全部飲む必要はないで😊
むくみ・水太りが気になる日にヤンノー（小豆湯）
小豆は、体の余分な水を出してくれる食材。むくみやすい人、水太りタイプの人の夜の味方やで。
食べすぎた花の日の夜に大根湯
食べすぎた夜に飲む、昔ながらの養生の飲みもの。
- 大根おろし大さじ2〜3
- おろし生姜小さじ1/2
- しょうゆ大さじ1くらい
（お好みで加減） - 熱いお湯（または番茶）200ml
全部混ぜて、熱いうちにふうふう言いながら飲んでな。
- 効き目がしっかりめの飲みものやから、1日1杯まで。毎日やなくて、花の日の夜くらいがちょうどいいで。
- 疲れがすごく強い日は、無理に飲まんでいいで。
毎日の水分がわりに、やさしく小豆茶・黒豆茶
ヤンノーが苦手な人や、毎日の水分を整えたい人に。ぬるめの温度で、ちびちび飲んでな。
🌙 夜のドリンクのよくある質問
まずは朝のスープだけでOK。慣れてきたら、寝る前にヤンノーか大根湯をどっちか1杯。
晩ごはんの1時間後くらいでもOK。量も半分からで大丈夫。
毎日必須やないよ。小豆茶や黒豆茶に置きかえてOK。
飲む時間を少し早めて、量を半分にしてみてな。
📅 おすすめの1週間の流れ
翌日
📝 まとめ
- 朝はスープ1杯から。ごぼうの「清熱」で胃と肝臓をクールダウン
- ごぼうは冷凍OK、味噌玉で時短
- 夜は、むくむ日はヤンノー、食べすぎた日は大根湯
- 全部やらんでいい。1杯から始めよう
完璧より、続けること。
まずは明日の朝、スープ1杯からいっしょに始めよな🍵
※持病がある人、お薬を飲んでる人、塩分や水分を制限されてる人は、取り入れる前にお医者さんに相談してな。